La levadura nutricional (un tipo de levadura inactiva) es una excelente fuente de Proteína Escondida y un favorito vegano, ya que su versión fortificada a menudo contiene vitamina B12 (que rara vez se encuentra en…
Los tomates secados al sol son un potente concentrado de Sabor Umami (el quinto sabor, sabroso) y dulzura, ya que el proceso de secado intensifica sus azúcares y aminoácidos. Cómo usarlos: Aceite: Si usa tomates…
Las semillas de sésamo (ajonjolí) son una fuente de Calcio para Huesos Fuertes sorprendente y accesible, especialmente para aquellos que no consumen lácteos. Beneficios: Calcio: El sésamo es particularmente rico en calcio y magnesio. Huesos:…
